المشاركات

من النظرية إلى المطبخ: كيف تحسب ماكروز وجبتك بالجرام بدون تعقيد.

صورة
 في المقالات السابقة تكلمنا عن التنشيف و التضخيم وكيف تحسب احتياج جسمك من السعرات والماكروز ( البروتين ، الكارب ، الدهون ). لكن يظل السؤال الأهم عند أغلب الشباب:" انا عرفت ارقامي بس كيف احولها لأكل حقيقي في صحني؟" في هاذا الدليل، بنشرح لك الخطوات العلمية لتحويل الارقام إلى وجبات ولذيذة 😋 وكيف تحسب اكلك من المطبخ بكل سهولة. 1. القاعدة الذهبية : نوزن الأكل نيئ ولا مطبوخ؟ أكثر سؤال يسبب حيرة . القاعدة البسيطة هي: أوزن أكلك وهو نيئ ( قبل الطبخ ) دايمًا الأن الأرقام تكون ادق. * السبب؟ الأكل أثناء الطبخ إما يخسر موية ( مثل الدجاج واللحم ) فيقل وزنه، أو يمتص موية ( مثل الرز والمكرونة ) فيزيد وزنه. * مثال: 100 جرام صدور دجاج نيئة فيها تقريباً 23 جرام بروتين. بعد الطبخ ممكن يصير وزنها 75 جرام، لكنها لا زالت تحتوي على نفس الـ 23 جرام بروتين! ملاحظة : لو اضطررت توزن بعد الطبخ، تأكد إنك تختار قي تطبيق التتبع ( Cooked ) أو مطبوخ . 2. أدواتك الأساسية في المطبخ عشان تمشي صح وتوفر على نفسك الوقت، تحتاج أداتين فقط: 1. ميزان الطبخ الرقمي ( Digital Scale ): ارخص واهم استثمار لنتائجك. انس نظام ...

دليل المبتدئين الشامل: كيف تحسب وتوزع الماكروز ( Macronutrients) للتضخيم والتنشيف؟

صورة
عندما تبدا في عالم بناء الأجسام واللياقة البدنية، ستسمع كثيرًا عبارة " احسب الماكروز الخاصة بك ". معرفة السعرات الحرارية اليومية خطوة ممتازة، ولكن التحكم في مصدر هذه السعرات هو الذي يحدد شكل جسمك، وهل الزيادة ستكون عضلات ام دهون، وهل النقصان سيكون من الدهون ام العضلات. في هاذا المقال من مدونة عالم العضلات، ستتعرف بأسلوب بسيط وعملي على كيفية توزيع المغذيات الكبرى ( الماكروز ) بناءً على هدفك الحقيقي. ماهي الماكروز ( المغذيات الكبرى )؟ الماكروز هي العناصر الغذائية الثلاثة الأساسية التي تزود جسمك بالطاقة: 1. البروتين ( Protein ) حجر الأساس لبناء واستشفاء الانسجة العضلية. ( 1 جرام بروتين = 4 سعرات حرارية ). 2. الكاربوهيدرات ( Carbs ): المصدر الأول والأنسب للطاقة ولتعبئة  مخازن الجلايكوجين في العضلات لتمرين اقوى. ( 1 جرام كارب = 4 سعرات حرارية ).                                                                 3. الدهون الصحية (...

دليل التنشيف العضلي للمبتدئين: كيف تحرق الدهون وتحافظ عل عضلاتك؟

صورة
مرحبًا بكم يا أبطال في مدونة عالم العضلات ( IronWorldFit ). بعد ان تحدثنا في المقال السابقة عن خطة " التضخيم" وكيفية بناء الكتلة العضلية، نأتي اليوم للخطوة المنتضرة والتي تصنع فارق في شكل جسمك: مرحلة التنشيف ( Cutting ).  إذا كنت قد قضيت أشهرًا في النادي وبنيت كتلة عضلية جيدة، لكنها مغطاة بطبقة من الدهون، فالمقالة هده كتبت خصيصًا لك. سنتعرف معًا على السر الحقيقي لحرق الدهون وإبراز تفاصيل عضلاتك بدون أن تفقد حجمك العضلي. ماهو التنشيف العضلي؟                             باختصار، التنشيف هو عملية تقليل نسبة الدهون في الى أدنى حد ممكن مع المحافضة علي أكبر قدر ممكن من الكتلة العضلية التي بنيتها خلال فترة التضخيم. الهدف هنا ليس مجرد " خسارة الوزن "، بل خسارة الدهون فقط ليصبح الجسم مقسمًا وبارزًا. الركائز الثلاثة لنجاح فترة التنشيف                                                      ...

الدليل العلمي الشامل للتغذية والتضخيم: كيف تزيد وزنك وعضلاتك بشكل صحيح

صورة
 يعتبر الكثير من الرياضيين أن التضخيم هو الجزء الأمتع في رحلة كمال الأجسام، ولكنه في الحقيقة يتطلب التزامًا ودقة في المطبخ لا تقل عن الالتزام داخل الصالة الرياضية . إذا كنت تعاني من ثبات الوزن وترغب في زيادة كتلتك العضلية الصافية دون كسب دهون مزعجة، فهذا الدليل مخصص لك. 1. الخطوة الأولى : كيف تحسب سعرات التضخيم؟ لكي يزيد وزنك، يجب أن تدير جسمك بمبدأ "فائض السعرات"، أي ادخال طاقة أكثر مما يستهلكها جسمك في التنفس، الحركة، والتمارين الشاقة( التي تكون عادة 5 أيام في الأسبوع ). سعرات المحافضة : هي السعرات التي تبقي وزنك ثابتًا كما هو. فائض التضخيم: نقوم بإضافة 300 إلى 500 سعرة حرارية فوق سعرات المحافضة. على سبيل المثال، الشخص الذي يزن 60 كجم ويتحرك بنشاط رياضي عالي، يحتاج عادةً إلى الوصول ل. 2500 حتى 2800 سعرة حرارية يوميًا ( حسب طبيعة حرقة ) ليضمن صعود الوزن بشكل تدريجي ومستمر. 2. تقسيم الماكروز ( العناصر الغذائية الأساسية ). لا تكتفي بملء سعراتك من الوجبات السريعة، بل قسمها بذكاء: البروتين ( باني العضلات ) تحتاج الى تناول مايقارب 1.6 الى 2.2 جرام لكل كيلو جرام من وزنك يعني ضرب...